Tészta:

6 tojás sárgája

12 ek porcukor

1 dl étolaj           

6 ek hideg víz

12 ek liszt

1 csipet só

1 cs sütőpor

2 ek kakaópor

6 db tojásfehérje

A tojás sárgákat a porcukorral kikeverjük, lassan hozzácsepegtetjük az étolajat, a 6 kanál vizet és habosra keverjük. hozzáadjuk a sütőporral, 1 csipet sóval és a kakaóval elkevert majd átszitált lisztet. Végül a 6 tojás felvert habját óvatosan belekeverjük. Előmelegített sütőben megsütjük.

Krém:

2 cs. gesztenye massza (50 dkg)

20 dkg vaj vagy margarin

15 dkg cukor

kb fél rum aroma

1 cs vaníliás pudingpor

3 dl tej

A cukrot a vajjal, rumaromával és végül a gesztenye masszával jól összekeverjük. A vaníliás pudingport a 3dl tejben megfőzzük. Ha kihűlt, hozzákeverjük a gesztenye krémhez és rákenjünk a kihűlt tésztára.

Tetejére tejszín majd reszelt csoki.